肉松肠仔包

4 人做过这道菜
给儿子做的早餐~他好像喜欢吃香肠味的一切~

用料  

肉松 适量
沙拉酱 适量
4克
奶粉 10克
鸡蛋 1个
高筋面粉 250g
牛奶 110-120g
代糖 10克
耐糖酵母 3g
黄油 15克
台湾热狗肠 6根
黑芝麻 适量
蛋黄刷表面用 1个

肉松肠仔包的做法  

  1. 准备材料~

    肉松肠仔包的做法 步骤1
  2. 面粉倒入盆里,挖个洞把酵母埋进去盖上,然后放糖+鸡蛋+牛奶,最后放盐,搅拌均匀成团后再加入软化好的黄油,揉至扩展~我用厨师机揉的~比较方便

  3. 揉好的面团盖上保鲜膜,发至两倍大。拿出来排气后分为6个等份,再盖上保鲜膜醒10-15分钟。

  4. 醒好的面团用擀面杖擀长条状,在最上面那头依次放烤肠+沙拉酱+肉松,也可以放番茄酱,自己自由搭配。

    肉松肠仔包的做法 步骤4
  5. 切花纹的图我忘记拍了,大概在三分之二位置切三条竖线,要完全切断,然后卷起来

    肉松肠仔包的做法 步骤5
  6. 卷起来就是这样的了,进行二发,到两倍大,发好花纹会更加明显。

    肉松肠仔包的做法 步骤6
  7. 发好后,刷上蛋黄,撒上黑芝麻

    肉松肠仔包的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180°,放中层,烤大概20-25分钟,具体看上色程度~

    肉松肠仔包的做法 步骤8
  9. 很香哒~出炉的时候正好有朋友带孩子来,一口气吃了一整个。哈哈~

    肉松肠仔包的做法 步骤9
  10. 沙拉酱挤多一点应该更美味

    肉松肠仔包的做法 步骤10
  11. 希望你们喜欢。

    肉松肠仔包的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

肉松肠仔包相关分类

该菜谱发布于 2019-08-16 21:47:41
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