无敏南瓜紫薯蛋黄月饼
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人做过这道菜
樱桃佳的美味
马上中秋节了，希望宝宝也能吃到带黄滴大螃蟹哈哈，找了一圈都是糯米的方子不适合小月龄宝宝，所以自己研究了这个配方，对蛋黄不过敏的宝宝都可以吃，过敏的话可以选择全紫薯馅，欢迎大家留言交流:）
Tips:以下用量可以做6个50g的月饼，其中一个蛋黄馅的
Tips:以下用量可以做6个50g的月饼，其中一个蛋黄馅的
用料
无敏南瓜紫薯蛋黄月饼的做法
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南瓜紫薯切片，上锅蒸20分钟
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蒸熟后，紫薯过筛，这个过程有一点虐……坚持一下就好了
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全紫薯馅:分割成20g一个揉圆备用
蛋黄馅:分割成15g一个揉圆按扁包入熟蛋黄
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这个大家伙是包了蛋黄的紫薯馅
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南瓜捣成泥加入低筋面粉（注意！面粉不要一次性全部倒入，一点点加）揉成不粘手面团
切成30克一个揉圆按扁，包入揉好的馅料，搓圆后搓成椭圆，方便放入模具
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模具中抹一点宝宝油（没有专用的话家里什么食用油都可以）放入包好的面团，按出图案（注意！案板上撒一些面粉防粘）
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上锅蒸20分钟，完美的月饼出锅啦
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蛋黄馅切面
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紫薯馅切面
