把里脊肉洗净。
把肉剁成肉泥状，放入碗中。
把姜切片放入热水中，用勺子捣碎，使姜汁浸入水中，过滤把姜汁倒入肉泥中去腥。
继续加入蛋清，蛋黄留下打散备用。
加入2勺淀粉
顺时针方向搅拌，边搅拌边加入适量面粉，加到稀稠适中即可，一岁半以上宝宝可以加少许盐。
将搅拌均匀的肉泥装入碗中。
把刚才留下的蛋黄液浇盖在肉泥上，可以撒上少许黑芝麻。
大火蒸20分钟出锅。
稍凉一些再切片。
一盘香喷喷的午餐肉就做好了。
上传你做的宝宝午餐肉
大胖子哒哒
