低筋面粉 | 300g |
鸡蛋 | 300g |
玉米淀粉 | 80g |
泡打粉 | 7g |
豆奶 | 200g |
细砂糖 | 70g |
融化黄油 | 100g |
【以下为华夫饼上色用料】 | |
香芋粉(粉色) | 随手放,我放了10g |
柚子粉 | 5-10g |
竹炭粉 | 5g |
鸡蛋+细砂糖搅拌均匀
加入牛奶拌匀
加入低筋粉、泡打粉、玉米淀粉(当然你要先过筛),搅拌均匀无颗粒。
一开始有颗粒别怕,放5分钟再搅就很容易搅开啦
把面糊分成3份,分别加入香芋粉、柚子粉和竹炭粉
黄油也分成3份,分别加入到3份面糊里
不需要预热,把华夫饼面浆倒入机器,记得四个角要倒上哦
第一篇,2分半钟。要记得,如果想要吃脆脆的华夫饼那就要每片3分钟,可是如果想要好看的颜色,2分钟-2分半钟就够了
用bruno 的话,不抹油也完全不会粘,不知不觉少吃很多油哦~