零失败的冰皮月饼

5.9 综合评分
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用料  

10克
西米200克
温水250克
玉米淀粉50克
紫薯馅或水果馅

零失败的冰皮月饼的做法  

  1. 1.西米用温水泡2小时,加玉米淀粉慢慢加,加到可以和成团就可以,太硬的话,成品出来凉了以后会比较硬。

    零失败的冰皮月饼的做法 步骤1
  2. 2用模具压成形,压的时候在玉米淀粉里滚一下,模具花片上刷油或者沾点玉米淀粉。

    零失败的冰皮月饼的做法 步骤2
  3. 3.上锅蒸7-10分钟

    零失败的冰皮月饼的做法 步骤3
  4. 蒸好可以表面涮点油,这样凉了以后皮不会太硬。个人认为还是黄桃馅好吃。黄桃加糖煮水,晾凉。糖的都是也可以看个人喜好程度加减

    零失败的冰皮月饼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-08-17 06:33:11
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