不正宗但非常好吃的卤肉饭
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人做过这道菜
lemon之光
有个爱吃的孩子就是我干活的动力，：“妈妈，我想吃...”：“好的，妈妈做给你吃！”昨天做重芝士蛋糕时，大娃说：“其实有个什么都会做的妈妈，也挺骄傲的！”开心噢✌🏻
用料
不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法
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原始材料改刀切切切😄
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锅中适量的油，比炒菜用油要多一些，因为要把洋葱炸干
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洋葱、姜末下锅，中火炸
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我偷懒搅拌的少，结果底部黑了一部分
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炸干洋葱捞出待用
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下肥肉煸炒出油脂（如果是五花肉，也是尽量炒出来油脂，这样吃起来才会不腻）
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油脂出来的差不多了
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入肉丁煸炒
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加入葱蒜
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加入老抽上色
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煸炒个几分钟
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待肉肉上色略干后加入香菇（我脑子抽抽了，切了丁，后来几朵切了片，哈哈哈）
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加入炸过的洋葱
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翻炒片刻
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入砂锅炖煮，加入一小块冰糖、八角两颗、盐适量，大火煮开转中小火，大概一个半小时（炖的越久肉肉越软）
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煮好的鸡蛋剥皮在后20分钟加入肉酱中煮，味道不错，如果想更入味，可以提前十分钟入锅
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青菜烫熟即可，剩下的就是装盘了（这次的米饭煮的不好，水略多🤦♀️）娃们很给力，吃的精光光，说好吃😋
