户外烧烤之烧烤实践篇：如何自己做室外烧烤（二）(利用公园公共烧烤架，包括工具的选择和点火方法等)

烧烤第一步就是找个烧烤架😂，我们利用了公园的公共烧烤架，这个架子三面封闭，自带一个烤网，但是比较脏，用前需擦干净并消毒，烧烤网可上下移动，但不能取走，如果自己有烧烤炉则更好

因为是公共烧烤架，且不能拆除烧烤网，所以我们准备一包了烧烤架专用清洁湿巾，可以消毒去污，十分推荐

有些顽固的人污渍，比如之前烤肉留下的灰烬，需拿钢丝刷去除，建议先用钢丝刷擦一遍烧烤网再用湿巾擦拭干净

准备一大包烧烤碳，需要用高温碳，购买稍微贵一点的碳，更耐烧，更易燃

苹果木的木屑不仅助燃而且还能增香，点火前在碳上薄薄撒上一层，点火更迅速

液体煤油是用来引火的，在点火前需将煤油大量并均匀的洒在碳上，注意煤油非常容易挥发，所以一旦撒上请尽快点火，尤其注意往边缘的碳上多撒，这样碳更易燃

引火海绵之类的，和煤油一个用法，但是固体更易携带。我将其掰成小块，均匀的洒在碳上，再倒上煤油，炭火很迅速的就能被点燃了

长柄打火机，一定要使用长柄的，不然容易受伤。北部有一个按钮，需要推上去，再打火才能点燃

准备好一切，开始点火，火燃的很迅速，而且均匀，成功！

架子型烧烤网，可以烤肉串和鱼类

普通烧烤网，烤蔬菜，五花肉很不错

准备一个铝盘用来盛已经烤好的肉类

最好带一个木质小案板，可用于分切烤好的肉类，比如牛排之类的

至少准备一把刀，用来切熟肉

纸盘子即可用开盛菜，也可以用作扇子煽火，最后打包还能用，一举多得哦。建议用纸盘，塑料泡沫一热容易融化

准备几个不锈钢叉子，每人一个，比较环保

锡纸很有用，可以铺在桌子上放食材工具，也可包住食物放进火里烤，打包时也可替代保险膜

架子最好带长柄的，多带几个，这样朋友也能来帮忙烤肉了

喷雾式油罐，直接喷出油雾，我会在烧烤架上喷撒，避免粘锅，也能喷在食物上比较方便，如果没有，需要准备油和刷子

熟芝麻用来调味

孜然粉一定要买！！！

盐，这个是喜马拉雅粉盐，其实与食盐海盐一个味就是好看了点

辣椒粉，喜欢吃辣的朋友一定要带啊！

味精盐，当然味精鸡精都是可以替代这个的

湿巾一定要带一包，炭灰和油很容易弄脏衣服和手，野外又缺少水和肥皂，所以湿纸巾显得格外重要

厨房纸或抽纸也请带一些，到时候擦油擦手很管用

粗竹签可以串棉花糖烤，可多次利用，很好玩的

大个的棉花糖，烤起来外焦里嫩，相信我，可好吃了

烤好的排骨和鸡翅，建议使用薄的猪肋骨和鸡中翅，更容易熟

烤的龙虾，加入黄油，吃过的人都说好

晒图

羊肉串

烤好的羊肉串

烤好的海虾和鸡胗

最后一张图，祝大家成功并玩的开心啦，烧烤菜肴的制作请点击我头像移步上一篇～