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大鱼大肉
客家白斩鸭
客家白斩鸭
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厨子不专业
这样做出来鸭子原汁原味,选用三四斤的母番鸭为宜!
用料
旱鸭子
1只
生姜
3两
大蒜
一1两
盐
适量
鸡精
1勺
客家白斩鸭的做法
鸭子洗净,上锅蒸四十分钟
切好装盘
姜蒜下锅炒香
加入蒸鸭子的汤烧开,加盐(多加点盐,不然鸭肉不咸)
把烧开的汤浇在鸭肉上,然后再把汤倒入锅中烧开,此步骤重复四五次即可
小贴士
最后可加入蒜苗,色香味就都有了
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该菜谱发布于 2019-08-17 09:18:16
89 收藏
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