鲍鱼白贝瘦肉冬菇玉米海鲜粥

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用料  

小鲍鱼 2只
白贝 30个左右
肉沫 150-200g
冬菇 6个
玉米 半个(掰粒备用)
香菜 2根
姜丝 少许
一小杯

鲍鱼白贝瘦肉冬菇玉米海鲜粥的做法  

  1. 一杯米,洗净之后加水放入电压力锅,按煮粥模式煮好粥备用。
    (以上材料是2人份,可以根据人数适当增减食材)

  2. 洗净小鲍鱼/白贝
    (1)白贝泡水里,加入盐及香油去沙子,洗净备用
    (2)小鲍鱼买的时候让老板帮忙杀好,用刷子洗净外壳,发亮则沙子已经洗净了。小鲍鱼的肉切粒备用

  3. 香菜切段
    姜切丝
    冬菇切片备用

  4. (1)锅里加入水烧开,将白贝煮开,将白贝的肉撬开待用。
    (2)将白贝的外壳,和小鲍鱼的外壳放入水中,煮开之后转小火再煮半小时。

  5. 将白贝外壳,小鲍鱼外壳捞出。
    将煮好的粥倒入白贝,小鲍鱼熬好的汤汁中。
    中火以此加入小鲍鱼肉,白贝肉,冬菇,玉米和姜片,煮20分钟,期间要时不时搅拌锅底,以免粘锅。

  6. 最后撒入香菜,即可盛出吃。

    鲍鱼白贝瘦肉冬菇玉米海鲜粥的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-08-17 10:48:26
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