和面,醒面,切成小剂子,用面杖擀成圆形或者方形(我的是用方形的做的)
先拿一只小碗调水馅儿馄炖的料 花雕酒 鸡粉 盐 一起化开,这样比放馅料里调的匀
一只大碗放肉馅,倒入步骤儿的水料,搅合匀
包馅,捏馄炖。
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