西兰花/青花菜炒虾仁

虾仁洗净家少许淀粉、盐、香菇粉、胡椒粉拌匀 腌制十分钟左右备用；姜、蒜、葱、红辣椒、青辣椒（没有的话只放红辣椒即可！辣椒主要是配色用）切好备用，其中蒜拍碎 葱切葱花，其他的按个人喜好切好就行；西兰花摘成小朵 冷水中加入盐浸泡十分钟左右；泡好洗净的西兰花放入滚水中焯熟 捞起沥干备用；锅中放入适量油，倒入虾仁炒熟捞起备用；另起一锅放油，倒入姜蒜辣椒炒及西兰花翻炒，加入适量盐及少许蚝油 倒入虾仁翻炒一下即可！起锅的时候可以放一点点葱花点缀一下！

美美的一道菜就做好啦！西兰花可以换成黄瓜和胡萝卜哦！当然如果是用黄瓜胡萝卜的话就不需要事先焯水了哈！