咸鱼头白萝卜汤
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人做过这道菜
喜悦成成
不知大家有没有吃过这道汤--咸鱼头白萝卜汤，我的灵感来自于小时候妈妈经常做的鱼干白萝卜汤。前一段时间朋友送了两条“一夜埕”昌鱼，鱼肉吃完了剩下两只鱼头，想想就做咸鱼头萝卜汤吧。
用料
咸鱼头白萝卜汤的做法
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准备材料：猪骨焯水备用，白萝卜去皮切成滚刀块，生姜去皮。
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干锅热油加姜片把鱼头两面煎至金黄
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把鱼头、猪骨、白萝卜、一片阵皮、生姜拍扁放进锅里，加适量的水开煲。我今天用了高压锅，煲了30分钟后关火，下了气，加胡椒粉和香菜末即可。（千万别加盐了）
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清爽的一款汤就做好了，特别适合秋天干燥的季节喝呢。
