广州这边管这种瓜叫节瓜，做汤挺好喝的。网上找的图，忘记拍照了。
做完才觉得应该出个菜谱，所以没有步骤图。1、蛏干，干贝，虾干之类的先用水泡一两个小时。2、锅中加水，放入姜片和泡好的海鲜干一起煮，煮5分钟左右，加入切好的节瓜，再煮5分钟。加盐就可以出锅了。我觉得很适合夏天喝，很鲜美。
上传你做的瑶柱蛏干节瓜汤
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