泰式咖喱菠萝炒饭🍍

米加椰浆和水煮，放冰箱隔夜。

菠萝切3/1，保留完整叶子，划井字，用汤勺挖出。

加去淡盐水中泡20分钟后切丁备用。

豌豆、玉米粒焯水去生后备用，鸡蛋打散，虾用料酒和盐腌制10分钟。

开小火，锅中倒油，倒入鸡蛋液，不断搅拌后盛出备用。

金黄金黄

虾仁炒至变色后盛出备用。

锅中倒油，加入玉米粒、豌豆、虾仁，翻炒一下。

加入米饭，小火压至颗粒分明。

再加入鸡蛋，翻炒后，根据个人口味，加生抽、咖喱粉、糖盐，翻炒均匀。

最后加入菠萝块，再翻炒一下，就完成啦。

装进菠萝“碗”里，看着就十分想吃呢！

让相机先吃一下。

可以开吃啦！