酸梅汤
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人做过这道菜
大米的羊宝宝
现在这个天气热得让人没胃口，自己煮一锅酸甜可口的酸梅汤，消暑解渴又开胃。自己做更放心。
用料
酸梅汤的做法
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所有的食材全部倒入大碗里，用清水，清洗一下。倒入纯净水泡30分钟。
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砂锅里放2500毫升纯净水，把泡好的食材和水一起倒入砂锅里，大火煮开，小火煮30分钟。
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30分钟以后关火，倒入冰糖，一边搅拌让冰糖融化，一边把食材捞出来。第二天加水可以再煮一锅。
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我一锅倒出来，装了大概有3000毫升的样子，放凉以后放冰箱里冷藏，一点不比外面买的差。
小贴士
这个方子的药味来源于甘草和陈皮，不喜欢的可以不放。我个人觉得没什么药味，不放甘草和陈皮，味道会差一点。冰糖也可以根据自己的喜好调整。
