凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜

Name: 凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜
Ingredients: 半节藕（糖醋凉拌）; 少许姜末; 一勺香醋; 一勺砂糖; 半节藕（麻汁凉拌）; 一勺生抽; 半勺砂糖; 一勺麻汁; 半勺香醋

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宁天色

简单易做清口美味

用料

藕（糖醋凉拌）	半节
姜末	少许
香醋	一勺
砂糖	一勺
藕（麻汁凉拌）	半节
生抽	一勺
砂糖	半勺
麻汁	一勺
香醋	半勺

凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法

藕半节去皮切片，锅内放水烧开烫一分钟，捞出清水冲凉。
撒上姜末白糖香醋即可。
藕半节去皮切小块，锅内放水烧开煮两三分钟，捞出放冰箱冷藏一会儿。
麻汁如果太稠就加少许纯净水，加上糖醋生抽拌匀，浇在藕上即可。
可以放点黑白芝麻点缀。

小贴士

用凉水冲或者放冰箱都是为了让小藕变脆，口感更好。

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凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-17 14:29:23

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