葱香花生老式桃酥
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人做过这道菜
下厨房用户_az4e
根据大佬们的几个方子自己改了下，还挺好吃(｢･ω･)｢嘿
用料
| 花生米 | 一小把 |
| 面粉 | 250克（家用的普通面粉） |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 白砂糖 | 100克（100克不会很甜，自己酌情增减） |
| 葱 | 一根（切碎晾干） |
| 食用油 | 100克（最好是玉米油） |
| 盐 | 一捏（半小勺，酌情想吃甜的可以不要） |
| 小苏打 | 2克 |
葱香花生老式桃酥的做法
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先切好葱末，晾干备用。
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把花生米放在空气炸锅180度烤五分钟（烤熟即可），取出晾干，碾碎备用
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碗里加100克油，加入一整只鸡蛋白砂糖，盐手动打蛋器搅匀
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之后碗里筛入面粉，葱末，花生，小苏打翻拌均匀（炒菜那样翻，不要搅拌）
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拿出小团，揉一揉，压扁后放入空气炸锅（根据自己烤箱脾气调节温度和时间，基本上在180度左右，烤20分钟即可），180度烤10分钟，翻面后再烤十分钟
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烤完晾会儿就好了
小贴士
1.糖不要减的太多，不然没味道，100克不会太甜
2.最好用玉米油，其他油会有一点生油味（能接受就用）
3.葱末一定提前切好晾会儿，不然水分太大影响面团的翻拌
4.用空气炸锅记得翻面，不然下面上不了色
5.喜欢葱香的可以多加些
2.最好用玉米油，其他油会有一点生油味（能接受就用）
3.葱末一定提前切好晾会儿，不然水分太大影响面团的翻拌
4.用空气炸锅记得翻面，不然下面上不了色
5.喜欢葱香的可以多加些
