无黄油手撕北海道面包机揉面消灭淡奶油

Name: 无黄油手撕北海道 面包机揉面 消灭淡奶油
Ingredients: 320克高筋面粉; 2个鸡蛋; 215克淡奶油; 60克白糖; 4克食盐; 5克酵母

2 人做过这道菜

超爱面包手撕的那种还有那一股超浓奶香但，，，怕胖每次都要控制我寄几虽然用的淡奶油也是热量高但起码比黄油好我对寄几说✺◟😄◞✺主要是口感和香味也是很感人啊深深抓住吃货的心
大夏天温度高前面几次做的面包不是发酵不起来就是发酵过头发酸今天分享大家在空调房里发酵灰常棒丫
还有用面包机是解放双手哒但是面包机基本揉不出手套膜分享大家这个法子很好用轻松手套膜拉丝面包敲级满意
我用的淡奶油量多一点大家可以适当少一点点揉出的面团是很柔软有弹性的呦

用料

高筋面粉	320克
鸡蛋	2个
淡奶油	215克
白糖	60克
食盐	4克
酵母	5克

无黄油手撕北海道面包机揉面消灭淡奶油的做法

做法敲级简单因为有面包机哈哈哈直接先把除了酵母以外的所有材料称重好放面包机里
包括白糖和盐酵母就放在面包机的格子里用的松下面包机按下揉面团的键揉匀后会自动加入酵母（这里重点提醒大家揉面后一般面包机会有自动发酵的功能不用等发酵大约你按键后揉面三十分钟按取消键然后再重新按一次揉面键）相当于一小时面包机揉面两次这时候面包机会有点发热不要直接在面包机里发酵整个拿出来盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一小时
冰箱冷藏发酵一小时后再拿到面包机重复上面的揉面步骤只揉面不发酵揉面两次半小时后取出整形
面很柔软如果会沾手就手上弄点清水其实不用太整型的直接倒入吐司盒里盖保鲜膜空调房里大概26 27度左右的样子发酵五十分钟左右
我家烤箱放中下层上层155°盖锡纸因为会长高高上面容易焦掉下层175度烤四十分钟
我把做月饼剩余的一点蛋黄馅包进去了不包任何东西当然阔以哒啧啧啧啧啧啧香喷喷美滋滋
一点一点地撕着吃实在太治愈了而且没加黄油不会有那种油腻腻的赶脚大家快试试