蒜蓉粉丝蒸生蚝
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人做过这道菜
Cheri陈姑娘
生蚝，也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。 它还可以做生吃，有补肾，美容的效果 。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳。”
用料
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
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粉丝用冷水浸泡
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生蚝外壳刷干净，用小刀🔪撬开生蚝，最好用布包一下，不然容易弄到手。家里有男同志，那就让男同志撬开最好啦，嘿嘿😁，撬开后清水把沙子清洗干净，放回壳子里，然后放到蒸盘上面
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蒜切碎，洋葱切碎，葱花切碎
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锅里放油，油七八成热就好
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倒入蒜蓉，洋葱，炒出香味
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倒入料酒，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，锅内加点水烧开
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泡好的粉丝放入锅内，加入适量水翻炒
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盛出备用
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用筷子分别均匀把粉丝弄到生蚝上，上锅蒸十分钟左右
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蒸好洒上葱花就可以了
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装盘，开动啦
小贴士
因为自己不吃辣，所以里面没有添加辣椒，爱吃的伙伴儿可以在加调料那一步加上辣椒🌶️。因为调料都很咸，所以不用另外加盐，如果口味比较重的，可以适量加盐。粉丝我下锅一起炒了一下，直接泡好了放在生蚝上没有那么入味，所以建议小伙伴可以按照我这个方法，简单方便，嘿嘿
