烤杏鲍菇

7.5 综合评分
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很多很多年前,在一家不知名路边摊吃过一次烤杏鲍菇串串,立马被那个味道惊艳了。

至今杏鲍菇的这个做法,都是我最喜欢的。

感觉烤到边缘焦黄的程度才最好吃。

烤好直接撒盐吃就棒棒哒,

当然你还可以撒上任何你喜欢的调料…

用料  

杏鲍菇 3只
玉米油 适量
适量

烤杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗干净,我这次买的个头不大。

    烤杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 竖起来,切片。约0.5cm厚度。

    烤杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 烤盘里包上锡纸,刷一层底油。

    烤杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 杏鲍菇放入烤盘,可以紧凑一点,但尽量不要重叠。                                                            
    杏鲍菇朝上的一面刷一层薄油。

    烤杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 烤箱上下火,170度,20-30分钟。                我喜欢吃带焦边儿的,所以烤的久一点。喜欢嫩的减少烤的时间。

    烤杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 烤好之后,撒盐拌匀,开动吧!                      或者撒点烧烤料,也很好吃。

    烤杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

1,杏鲍菇的切法不同,口感也不同。竖切的纤维感较强,吃起来有嚼头,推荐竖切。                                                         横着切的话,吃起来会比较绵软。

2,杏鲍菇烤过会缩水很多,所以可以摆的密一点。

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该菜谱发布于 2019-08-17 22:20:34
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