焦糖布丁和蛋白燉蛋

布丁就是250ml 一盒的奶油，加200毫升奶。微波爐叮1:30 分鍾，溫熱之後，加入5茶匙糖。
雞蛋分離蛋黃蛋清。
3個蛋黃先輕輕攪勻，然後倒入奶液慢慢攪，這個溶解的好，不用過篩。當然過篩更細膩。

然後預熱烤箱，準備烤盤，倒蛋漿。

隔水170度烤30分鐘

燉奶就是三個蛋清，300ml 牛奶。
牛奶微波爐1分20秒叮熱，然後加5小勺（就是糖罐裏的勺）糖。溶解。

然後混合蛋白，牛奶，過篩（蛋白不容易混合，一定要過篩）。

裝入容器，表面蓋錫紙。

放蒸鍋中火（我用電磁爐，就是50%火力）10分鐘，關著蓋，再等5分鐘。

這時候烤箱裏的焦糖布丁，30分鐘也正好到時間。