豆沙南瓜饼(月饼模具)

5 人做过这道菜
朋友从乡下送了一个大南瓜过来,这几天就变着花样做南瓜美食。
红豆沙的做法:https://www.xiachufang.com/recipe/104002516/

用料  

南瓜泥 300克
糯米粉 250克
玉米淀粉 30克
白砂糖 50克

豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法  

  1. 将南瓜削皮切小块,盖上保鲜膜,微波炉高火4分钟。用勺子将南瓜压成泥。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤1
  2. 将糯米粉,玉米淀粉,白糖倒入南瓜泥。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤2
  3. 和成一个面团。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤3
  4. 将南瓜面团平均分份。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤4
  5. 包入豆沙馅。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤5
  6. 封口,表面沾上干粉,防粘。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤6
  7. 放入月饼模具,月饼模具刷油,压好形状。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤7
  8. 压好形状。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤8
  9. 用蒸笼蒸15分钟。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤9
  10. 摆盘。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤10
  11. 自己做的豆沙甜而不腻,配上软糯的南瓜饼。

    豆沙南瓜饼(月饼模具)的做法 步骤11

小贴士

做好的南瓜饼一次吃不了这么多,可以做好后,不蒸,密封后直接放冷冻室冷冻。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

豆沙南瓜饼(月饼模具)相关分类

该菜谱发布于 2019-08-18 06:44:24
454 收藏


豆沙南瓜饼(月饼模具)的答疑

  • &微笑&  2020-03-21  
    0
    蒸好,好粘拿不起,怎么回事呢?
    作者回复 2020-03-21  
    用油纸垫着

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