土豆丝小饼
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人做过这道菜
若惜的每一天
喜欢吃各种各样的煎饼，也喜欢去做想着好久没有吃土豆丝煎饼了，想吃的不要不要的，家里正好还有三个小土豆，正好够自己吃一顿，这个分量够两个人当早餐了，如果家里有葱，可以再切点葱花进去，老少皆宜
用料
土豆丝小饼的做法
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土豆去皮
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刮成丝或者切成丝
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把盐倒进土豆丝里和匀腌15分钟
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把腌出的土豆丝水轻轻挤一挤全部倒掉
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把鸡蛋，酵母，面粉放进去混匀
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平底锅热油，油热后中小火煎，用勺子或者筷子挑进去，轻轻压扁点，想大想小看自己
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煎
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一面煎熟翻面，想吃皮脆一点就多煎会，吃软点就少煎会
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我喜欢吃脆皮的
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煎好沥油装盘
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吃
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继续吃
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还有一个有点像心形的，哈哈哈
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一共8个我吃了5个，佩服自己的食量😄
小贴士
有葱花可以切葱，味更香；没有平底锅炒菜锅也行，就是要注意火，要给饼换位置；盐在腌土豆的时候放了后面就不放了，腌土豆的水一定蓖出去，不然很稀，面粉不用多，多了吃的时候土豆味就没那么浓了
