诸暨正宗木莲豆腐(专业)

2 人做过这道菜
我外婆家诸暨的故事😯第1级集(外婆传给我的木莲豆腐)

用料  

木莲子 适量
野藕粉 适量
凉白开水 一大碗
薄荷香精 1瓶
绵白糖 1包
保鲜膜 1卷
大碗 2个
小碗 1个
碟子 1个
勺子 1个
干沙布 1个

诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法  

  1. 在大碗里到入凉白开水

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤1
  2. 在沙布上到入木莲子

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤2
  3. 将木莲子放入凉白开水中

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤3
  4. 充分揉捏,到有小泡泡在停,揉捏10~20分钟如果有木莲子掉下来没事哦😊

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤4
  5. 将沙布放到另一个碗上,将木莲子水过滤一下哦😊

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤5
  6. 将野藕粉用凉白开水搅拌均匀

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤6
  7. 将野藕粉水到入木莲子水中,充分搅拌

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤7
  8. 用保鲜膜包好木莲子水

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤8
  9. 将木莲子水发入冰箱里(冷藏)20~30分钟

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤9
  10. 捞出木莲豆腐

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤10
  11. 在木莲豆腐上放入绵白糖

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤11
  12. 用吸管沾一点香精

    诸暨正宗木莲豆腐(专业)的做法 步骤12

小贴士

1.薄荷香精不要放太多,多了太苦太辣
2.木莲子不要浪费哦😊用了可以晒干在用呢
                我们下次再见,拜拜喽

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2019-08-18 09:38:49
111 收藏


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诸暨正宗木莲豆腐(专业)的答疑

  • 不是正经熊  2020-08-30  
    0
    你这个分明是冰粉籽
    作者回复 2022-05-02  
    冰粉籽又名凉粉籽、木莲、薜荔。每个地区有每个地区不同的叫法
  • 吱吱金玲  2020-06-21  
    0
    我的做出来颜色好黄怎么回事?
  • 秀秀秀秀秀灬  2020-04-13  
    0
    能用矿泉水么?还是一定要凉白开

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