a.将绿叶菜和辣椒洗净、切成大小适当的小块儿。(将青菜梗与青菜叶事先分开放)b.往150可左右的清水里加入1大匙鸡精和少许胡椒粉,搅拌均匀后倒入豆渣里再进行充分的搅拌。c.锅内倒入1匙油,烧到5分热时倒入豆渣,小火将豆渣翻炒4-5分钟。(注意不要让豆渣糊锅)d.加入青菜梗翻炒1-2分钟,等到青菜梗变软时,放进青菜叶继续翻炒1-2分钟后关火。e.喜欢香油的友友们可以往里边淋上几滴香油,再撒上一些黑胡椒。
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