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猴头菇鸡汤

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花花家的小手冰凉的厨房  花花家的小手冰凉
2人份养胃好汤

用料  

鸡 1/4只
姜 3片
猴头菇 3-4个

猴头菇鸡汤的做法  

  1. 猴头菇用清水泡发1小时左右。后把菇身上的尘土清洗一下，挤干水。

    猴头菇鸡汤的做法 步骤1

  2. 把猴头剪开，一厘米左右厚度最适中。与生姜一起放入锅中，再放适量的水，一起烧开后放入鸡，，再沸后改小火慢慢煲1.5小时-2小时，放盐，糖调味即可

    猴头菇鸡汤的做法 步骤2

  3. 煲汤的鸡不用切小块，让它大大块地就好，这样不容易产生碎骨

    猴头菇鸡汤的做法 步骤3

小贴士

猴头菇属菌类，与鸡最搭，可提鲜。如果不想吃鸡，改排骨也是可以的。

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该菜谱发布于 2019-08-18 12:16:46
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