将葡萄剪下洗净,因为我的葡萄较少,所以可以一个一个清洗挑选(这只是一部分哈)
!!!最重要的事:
不能有水,葡萄要一个一个来看,不能有破皮的 进水的(如果破皮的面积不大,可以拿刀子切掉,我就是这么干的,因为真的不喜欢吃葡萄,刀也不能有水),所用的容器也不能有水哦,都要晾干,手也不能有水!!!!
反正就是葡萄晾干之后(可以用吹风机吹,急性子的我就是这么干的~)的一系列操作都不能有水!!!
这两个葡萄在洗的过程中,有一个掉了,进水了,就用刀把进水的地方切掉了(话说它们长在一起的时候很漂亮~
这是装好之后的样子。
1,加了黄冰糖,由于冰糖太大块了,我就直接加入到里面了,也化得很好。
2,不能装满哦,可以对比一下这张和下面那张照片,很明显呢~
3,葡萄我并没有捏太碎,不过捏碎会更容易发酵,和接触面积有关哦,我有一个葡萄大概成了漏网之鱼没有被捏碎,就能看到,它只从那个小孔孔里冒泡泡~
4,我把葡萄洗的太干净了,所以加了一些酵母粉,只是一丢丢~大概十几粒的样子吧
这是第二天的样子,
1,可以看到上面的空气明显变少了。所以不要装太满,会溢出哦~它发酵的这么好,好担心它会溢出啊~
2,里面有很多起泡呢,是发酵的样子哈,没事我就喜欢趴着看,看着自己酿的酒在慢慢发酵,真的很有成就感~
8天的样子,左边是刚刚摇晃过的,右边的颜色很好看哟~底部有沉淀物,显着白白的。
最重要的是,没有坏,嘻嘻嘻~
会持续更新哈~
这是第一次过滤之后的,并没有进行二次过滤,比较懒哈。手机放在底部,打出来的灯光特好看。