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麻婆豆腐

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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。
趁热吃才有感觉哦~

用料  

豆腐 1块
豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺
盐 5克
肉末 30g
花椒粒 20粒
辣椒粉 2勺
胡椒末 半勺

麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切小块备用

    麻婆豆腐的做法 步骤1

  2. 锅内放油把肉末炒至变色炒熟盛出备用

    麻婆豆腐的做法 步骤2

  3. 锅内留油加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油，倒入2碗水煮开

    麻婆豆腐的做法 步骤3

  4. 煮开后加入花椒粒，辣椒粉，胡椒末

    麻婆豆腐的做法 步骤4

  5. 小火煮7分钟加入肉末继续煮5分钟

    麻婆豆腐的做法 步骤5

  6. 加入豆腐

    麻婆豆腐的做法 步骤6

  7. 继续煮至微微收汁

    麻婆豆腐的做法 步骤7

  8. 倒入水淀粉 再次开锅就可以啦~

    麻婆豆腐的做法 步骤8

  9. 盛出以后撒点葱花和花椒粒开动吧~

    麻婆豆腐的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 39 作品

全部39个作品

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该菜谱发布于 2019-08-18 15:24:36
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