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广式月饼

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用料  

调和油 54克
枧水 2克
盐 1.5克
转化糖浆 154克
面粉 200克

广式月饼的做法  

  1. 糖浆＋调和油＋盐＋枧水 放入容器

    广式月饼的做法 步骤1

  2. 原材料拌匀

    广式月饼的做法 步骤2

  3. 加入面粉搅拌

    广式月饼的做法 步骤3

  4. 月饼面皮和好后 面皮不粘手静置30分钟

    广式月饼的做法 步骤4

  5. 分面团 面团20克 馅料30克备用

    广式月饼的做法 步骤5

  6. 包均匀即可

    广式月饼的做法 步骤6

  7. 包好静置15分钟

    广式月饼的做法 步骤7

  8. 压模成型烤箱预热230度 上火加温模式

    广式月饼的做法 步骤8

  9. 烤制上色

    广式月饼的做法 步骤9

  10. 趁热刷蛋液再烤制棕红色

    广式月饼的做法 步骤10

  11. 完成

    广式月饼的做法 步骤11

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月饼 烤箱 广式月饼 广式五仁月饼 广式椰蓉月饼 广式枣泥月饼 广式红豆沙月饼
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该菜谱发布于 2019-08-18 15:32:03
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