炒鸡下饭的干煸茄子🍆

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用料  

茄子 5个
泡姜 1块
泡椒 1个
二荆条 3个
2瓣

炒鸡下饭的干煸茄子🍆的做法  

  1. 1.茄子🍆去蒂洗净

    炒鸡下饭的干煸茄子🍆的做法 步骤1
  2. 2.切成不用很厚的片

    炒鸡下饭的干煸茄子🍆的做法 步骤2
  3. 3.准备配料

    蒜切片
    二荆条斜着切片
    泡姜切丝
    泡椒切圈

    炒鸡下饭的干煸茄子🍆的做法 步骤3
  4. 4.无油热锅直接翻炒变色。变色后出锅备用

    炒鸡下饭的干煸茄子🍆的做法 步骤4
  5. 5.起锅热油,下葱姜蒜二荆条爆香后加入茄子翻炒

    炒鸡下饭的干煸茄子🍆的做法 步骤5
  6. 6.调味出锅

    炒鸡下饭的干煸茄子🍆的做法 步骤6

小贴士

1.我买的是本地二荆条比较有辣味的。所以泡椒只用了1个

2.因为一直对茄子的印象就是特别吸油,所以这次也稍微多倒了一些油,结果发现【干煸后的茄子不会很吸油,少量油就可以】
 

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该菜谱发布于 2019-08-18 17:39:57
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