红枣浸泡变软，取出核。加玉米油和水用破壁机打成细腻浓稠的红枣泥。
蛋黄、枣泥、低粉搅拌成面糊。（和普通戚风蛋糕的面糊稠度比稍稠一点，或一样也可以）
蛋清加醋、玉米淀粉、糖（一起加进去，不用分三次），打发蛋白。打发好的蛋白和蛋黄糊搅拌好。烤箱预热，135度30分钟，再150度20分钟。
出炉步骤同戚风蛋糕做法。
上传你做的六寸枣泥戚风蛋糕
Shirley莹
