黄焖鸡
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木子木每-1
想不到吃什么的时候，都会点外卖的黄焖鸡米饭，尤其汤汁伴着米饭都能吃一大碗
用料
黄焖鸡的做法
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鸡肉切块用3勺料酒腌制一下，这里可以买鸡腿肉也是可以的
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准备土豆斜刀切块，香菇切片（不要太薄），青红椒去芯切块。
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全部食材大合集！
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锅里热油炒个糖色，由于家里没有冰糖，用的白砂糖，最好用冰糖，白砂糖太容易炒糊了。炒糖色用小火哦！！！不然炒过了会发苦。
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放入鸡肉翻炒。
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加入3勺料酒
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放入生抽。
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放入老抽，不要太多哦，一丢丢就可以啦，不然太颜色太深了。
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翻炒一下，然后再放入土豆和香菇一起翻炒。
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加入水与鸡肉持平，盖上锅盖，焖20分钟。（具体时间主要看加水量和收汁情况哈）
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汤汁差不多的时候开盖放入盐调味。
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再加入青红椒
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最后放一点鸡精提味。
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关火，完工！汤汁收汁情况看个人喜欢哦，我喜欢留着汤汁拌饭。
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卖相不错吧！
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喏！给你一块肉！
小贴士
1.炒糖色一定要小火，不然容易炒过。
2.配菜可以调整自己喜欢的配菜。
3.可以加点泡发的干香菇，会更加香。
2.配菜可以调整自己喜欢的配菜。
3.可以加点泡发的干香菇，会更加香。
