用清水洗净。控干备用。切一寸长段。(花、径都能吃。)大蒜子用工具压成蒜蓉。开火，烧锅。放油、蒜蓉、水性杨花、盐。翻炒几下。出锅。
这个菜炒的时候最要注意的是:火要大。翻炒要快！属于一气呵成的菜。
上传你做的蒜蓉炒水性杨花
指间沙1963
