鲜嫩入味的蒜蓉辣椒炒杏鲍菇
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杏鲍菇外形肥大，切成薄片加上蒜蓉辣椒一起炒，简单又好吃。
用料
鲜嫩入味的蒜蓉辣椒炒杏鲍菇的做法
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杏鲍菇选外表乳白色，质地稍硬的较为新鲜。
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洗净的杏鲍菇切成薄片。
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蒜去皮切碎，干辣椒洗净切段。
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热锅下油。
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倒入杏鲍菇片大火翻炒。
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待杏鲍菇都变色后，将其挪至四周，锅中放入蒜蓉辣椒爆香。
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加入一勺蚝油，将所有材料一起炒匀。
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继续翻炒至杏鲍菇片收缩变小，边缘微焦时收锅盛起。
小贴士
1、加了蚝油后，整道菜无需再加盐。
2、后放蒜蓉辣椒的炒法只是提香，喜欢吃辣的可以先下蒜蓉辣椒再放杏鲍菇片。
2、后放蒜蓉辣椒的炒法只是提香，喜欢吃辣的可以先下蒜蓉辣椒再放杏鲍菇片。
