粉丝炒娃娃菜
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人做过这道菜
指间沙1963
这道菜挺下饭的。
炒粉丝和肉的时候要先放些盐。
入娃娃菜进去炒的时候，娃娃菜也要放盐。
炒粉丝和肉的时候要先放些盐。
入娃娃菜进去炒的时候，娃娃菜也要放盐。
用料
粉丝炒娃娃菜的做法
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全程爆炒。
大火烧红锅。
放油，下姜、蒜泥，小肉丁。
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注意:
肉泥用铲拨散，不然会成一坨坨地。因为接着就放粉丝，肉丁会粘在粉丝上。
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入粉丝，盐，快速翻炒。
生抽沿锅边淋入，爆香酱油！
(用手指头堵细瓶口后，让生抽沿锅边打一个圈淋入，而不是一把倒在锅里哦。)
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把粉丝拨到一边。
因为炒粉丝的时候把油都吸干了。
侧锅。
放点油。
入控干水的娃娃菜。
入放了盐进去的淀粉汁。(从锅边淋入)
快速翻炒。
粉丝和娃娃菜混合翻炒。
出锅。
这个菜属于大火快炒。一气呵成！
