热锅凉油放入虾米,期间将鸡蛋打散,加入适量料酒搅拌均匀。
待油热炸出虾米的香味后放入鸡蛋,鸡蛋成块后加水,放入适量白胡椒粉。煮开后放入豆苗菜,大火煮开后转小火,煮五分钟左右,放入适量盐和葱花,关火。
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