花菜炒肉片

6 人做过这道菜

用料  

花菜 半个
肉片 200克
适量
适量
淀粉水 适量
蚝油 1勺

花菜炒肉片的做法  

  1. 花菜切小块焯水沥干备用

    花菜炒肉片的做法 步骤1
  2. 肉片切片用油,盐,糖,生粉,酱油拌匀腌制15分钟

    花菜炒肉片的做法 步骤2
  3. 2瓣蒜,切碎备用

    花菜炒肉片的做法 步骤3
  4. 热锅下油下蒜蓉爆香

    花菜炒肉片的做法 步骤4
  5. 加入肉片爆炒至断生

    花菜炒肉片的做法 步骤5
  6. 加入焯水后的花菜,加入一勺蚝油,少许糖,少许盐调味

    花菜炒肉片的做法 步骤6
  7. 大火翻炒后加入淀粉水,继续翻炒10到15秒后断🔥

    花菜炒肉片的做法 步骤7
  8. 上碟

    花菜炒肉片的做法 步骤8

小贴士

花菜焯水时间不用过长,看到它变色变软即可捞起。捞起后用冷水冲洗一下,沥干水备用。

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全部6个作品

 
该菜谱发布于 2019-08-18 23:43:00
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花菜炒肉片的答疑

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