牛排沸水中汆去血水备用。土豆切块。
取油锅放2勺油,放葱姜炒香放入牛排肉,生抽,老抽,料酒,糖,黑胡椒煸炒。
放热水盖过牛排骨,开火后,高压锅小火压15分钟。
开盖放入土豆致土豆酥软。收汁,出锅,摆盘,开吃。
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