瑞士甜菜土豆沙拉

Name: 瑞士甜菜土豆沙拉
Ingredients: 一个土豆; 几片瑞士甜菜; 1小匙黑醋; 3小匙橄榄油; 1/2小匙盐; 一点点黑胡椒粉

5 人做过这道菜

小白素食记录

昨天去京郊农场摘了漂亮的瑞士甜菜，瑞士甜菜是叶用菜，颜色绚丽漂亮，本以为是百分百的外来种，但听说南方很多地方也有。味道像根甜菜去掉大部分甜味~恩

用料

土豆	一个
瑞士甜菜	几片
黑醋	1小匙
橄榄油	3小匙
盐	1/2小匙
黑胡椒粉	一点点

瑞士甜菜土豆沙拉的做法

瑞士甜菜在地里的时候是这个样子
土豆去皮切丁，放入开水锅中加点盐煮六七分钟，煮熟捞出控水。甜菜梗切断，也焯烫一下捞出，甜菜叶撕成小块
橄榄油、黑醋、盐、黑胡椒粉一起调成汁，与土豆甜菜拌匀即可

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该菜谱发布于 2012-04-09 13:52:44

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