一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）
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小小的美食记录
准备28*28的烤盘
用料
一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法
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将牛奶，淡奶油，蛋液，酵母，糖20秒/速度3混合
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加入高筋面粉，20秒速度3到6混合
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加入盐，四分钟揉面模式，到拓展状态
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加入黄油，4分钟揉面模式
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拉出手套模
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将面团分割成16等份，每份约45克
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揉成光滑的面团
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摆入烤盘，放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一盘热水，保证面团湿度
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烤箱预热175度，刷上蛋液，撒上芝麻，烤20分钟左右，即可出炉
小贴士
表面可以换成杏仁片，椰蓉
