大厨级通用凉拌菜调料黄金比例，简单好记
7.9
综合评分
164
人做过这道菜
吃货小胖丁
经过我不断的尝试，终于研究出灵魂酱汁，无论是拌凉皮，凉面，鸡丝，豆腐皮，皮蛋豆腐都非常美味😎下面我分享拌豆腐皮的方法，重点记黄金比例:
生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1
盐，鸡精适量(吃不了花椒油的可以半勺)
生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1
盐，鸡精适量(吃不了花椒油的可以半勺)
用料
大厨级通用凉拌菜调料黄金比例，简单好记的做法
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很多人问我用的什么调料，给大家参考，强烈推荐东古一品鲜酱油
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豆腐皮切细丝，香菜切断
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豆腐皮丝，香菜段，花生米，蒜蓉放入盆中
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生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1
盐，鸡精适量
我用图中这种普通的铁勺量的，重点记比例
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完事😎
小贴士
给我记比例，如果不喜欢吃麻的花椒油放半勺
红油不辣的，家里有小孩也能吃
红油不辣的，家里有小孩也能吃
