蒸莲藕丸子
7.0
综合评分
11
人做过这道菜
吴树生
家庭煮夫的生活：
不炒不炸不凉拌，鲜嫩多汁、营养丰富，大人小孩都喜欢！
不炒不炸不凉拌，鲜嫩多汁、营养丰富，大人小孩都喜欢！
用料
蒸莲藕丸子的做法
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莲藕去皮切片剁碎
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放入肉馅继续剁
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加入香菇葱姜蒜盐白胡椒粉生抽等调味儿，可适当加一点水顺时针搅拌均匀
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胡萝卜切片摆放，一定要用深一点儿的盘子，这样可以把蒸制过程中的水保留下来
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做成丸子状摆放
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凉水入锅蒸，开锅后大概10分钟以上应该差不多
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将蒸丸子盘中的水小心倒入锅中，再适量加一点清水，倒入胡萝卜碎、青椒碎搅拌均匀。再加入适量醋、白胡椒粉、食盐调味勾芡
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芡汁儿淋入丸子中就可以了
