糯米糍

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这是我进入面包房第一个学会的东西,简单易懂,在面包房里是用烤的,想着蒸也可以,回家试试看,一样好吃,软软的,很香甜,放冰箱冻了一晚,第二天吃也软软的,不会变硬,适合做给家里的小孩吃哦~

用料  

糯米粉 250克
白糖 100g
450ml
适量
椰蓉 适量
红豆馅 适量

糯米糍的做法  

  1. 准备好材料,忘记拍椰丝和红豆馅

    糯米糍的做法 步骤1
  2. 将白糖和水搅匀,搅到白糖融化就可以

    糯米糍的做法 步骤2
  3. 再加入糯米粉搅匀

    糯米糍的做法 步骤3
  4. 最后再加入油搅匀即可,这是加了油搅匀的状态

    糯米糍的做法 步骤4
  5. 盘刷一层油,倒入浆,放锅蒸20分钟左右

    糯米糍的做法 步骤5
  6. 这是蒸好的状态,放一边凉后再包馅裹椰丝

    糯米糍的做法 步骤6
  7. 凉了之后,一个个包好馅,裹上椰丝就可以了,大小可以根据自己的喜好。

    糯米糍的做法 步骤7

小贴士

我包的是红豆馅,带红豆粒的,也可以包豆沙等馅,根据自己喜欢的口味。
盘子记得刷层油,防粘

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该菜谱发布于 2019-08-19 09:06:05
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糯米糍的答疑

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