懒人版日式照烧茄子（好吃得一塌糊涂😂简单快手）
7.8
综合评分
16
人做过这道菜
郁金香的日式养生馆
所谓照烧，就是红烧的意思。
日式照烧茄子柔软嫩滑，有着浓郁的芳香，又不腻口。从视觉上和味蕾上都能使人得到大大的满足。而且简单快手，烹调时间只需要20分钟。
日式照烧茄子柔软嫩滑，有着浓郁的芳香，又不腻口。从视觉上和味蕾上都能使人得到大大的满足。而且简单快手，烹调时间只需要20分钟。
用料
懒人版日式照烧茄子（好吃得一塌糊涂😂简单快手）的做法
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将茄子洗净去蒂。
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用刀切成1厘米厚的厚片。
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往塑料袋子里放入两匙淀粉，使茄子均匀地沾上淀粉。
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锅中倒入2大匙油，放进茄子片进行煎制。（使用中小火，以防煎糊）
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将煎好的茄子片放入一个盘子里。用厨房纸将平锅里的油擦干净（或者把锅洗干净）
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将调味料A倒入一个碗里充分搅拌均匀。
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将煎好的茄子片重新倒进锅里，淋上配好的调味汁，搅拌均匀后关火。
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将照烧茄子盛入盘中。这样，美味的照烧茄子就做好了！
小贴士
1.茄子要切成1厘米左右的厚片，太薄了煎出来之后就更薄了。
2.在搅拌茄子时片时一定要轻用力，以防茄子破碎。
2.在搅拌茄子时片时一定要轻用力，以防茄子破碎。
