将面团和好揉匀醒一会儿。
芸豆摘洗干净,水中炒熟,剁碎或用碎菜机搅碎。
肉馅先放入生抽顺一个方向调匀,加入葱末、姜末、五香粉、盐,调匀,加入芸豆末调匀,最后加入花生油和香油调匀。
将面团搓成长条,下面剂,蒸饺包成月牙饺比较美观,我喜欢这样的蒸饺。
蒸饺包好放在蒸笼里面,饺子之间留点空隙,不要挨在一起。
水开后开始计时,蒸10分钟。外皮筋道,馅料鲜香的蒸饺出锅喽。
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