清爽凉拌面 夏日最爱

3 人做过这道菜
这个拌面刷新了我的吃货记录,自己吃了半斤面,无敌啦😄

用料  

葱花 适量
蒜末 适量
生芝麻 适量
辣椒面 1勺(不怕辣的可以多加)
生抽 2汤匙
老陈醋 2.5汤匙
2克
芝麻油 半汤匙

清爽凉拌面 夏日最爱的做法  

  1. 来来来   五颜六色配料开始
    蒜末,葱花,生芝麻(不放熟芝麻是怕炸糊),辣椒面(用粗辣椒面最好,细面容易炸糊,碰巧用完了,我就用细辣面凑合了一下)。

    清爽凉拌面   夏日最爱的做法 步骤1
  2. 淋热油(热油分别淋在料上,然后搅拌在一起),三四汤匙就可以,太多会腻!

    清爽凉拌面   夏日最爱的做法 步骤2
  3. 生抽2勺
    老陈醋2.5勺(喜欢酸的伙伴可以放3勺)
    盐2g,调料勺半勺(咸淡按自己口味)
    芝麻油勺,搅匀。

    清爽凉拌面   夏日最爱的做法 步骤3
  4. 面条煮好过凉水
    控好水放入调好的料汁里拌匀
    蔬菜加自己喜欢的,黄瓜丝,花生米 随意啦
    开动

    清爽凉拌面   夏日最爱的做法 步骤4
  5. 这是我的晚餐,无肉不欢,吃面我喜欢吃生蒜,回味无穷啊,你懂的!

    清爽凉拌面   夏日最爱的做法 步骤5

小贴士

煮面的过程忘记拍了,煮面的水里加一点盐,面条会更劲道,煮的时候要勤搅动,不然会粘锅,开锅可以加些凉水进去,以免噗锅,面条我用的是切面,粗一点的口感更好,家里没有粗面,就用细面代替了一下。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

清爽凉拌面 夏日最爱相关分类

该菜谱发布于 2019-08-19 11:14:26
348 收藏


清爽凉拌面 夏日最爱的答疑

  • 小米奇呀  2019-08-20  
    0
    面煮完用不用在凉水里过一下?
    作者回复 2019-08-26  
    需要过下凉水哦
  • Capsules_wm0z  2019-08-20  
    0
    这是什么面?
    作者回复 2019-08-26  
    普通切面就可以

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