珐琅锅烤面包

（1）玉米粒里加入鸡蛋、酸奶用料理机打成玉米鸡蛋糊（或用豆浆机选择果汁功能键也行）

（2）然后加入砂糖、酵母、奶粉搅拌均匀

（3）厨师机里筛入高筋面粉，将上述液体倒入面粉里，再加入玉米油，搅拌成絮状

（4）打开厨师机，先开一档，将面和液体混合成团，再开三档，至机器自动停止工作

（5）将面团拿出整理成圆形，放入盆中，盖好盖，醒发至二倍大，拿出在面板上揉搓排气，大约三分钟就行

排气

（6）排气后再整理成圆形，放入铺好油纸的珐琅锅，盖盖，再次发酵至二倍大，然后在大面团上撒一层干面粉

（7）烤箱预热200度，选择热风烤，上火选择200度，下火选择185度，预热时烤盘就放入烤箱最下一层，预热好后，把珐琅锅放到烤盘上，烤40分钟，出炉（外酥里嫩，口感似俄罗斯大列巴）

出炉

切面

切面

上次做的小一点的

成品