【减肥快手菜】酸辣白菜
6.9
综合评分
98
人做过这道菜
IVY89
用料
【减肥快手菜】酸辣白菜的做法
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把醋、生抽放在一个小碗里备用【非常重要】。
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白菜斜刀切片，比直接切或手撕容易入味，口感更好。
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如何斜刀切。
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锅中放油，大火，放葱姜蒜和干辣椒，炒出香味，放白菜，紧接着把调在小碗里的醋和生抽的混合料放入一半，翻炒。
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白菜稍微蔫一点以后，放剩下的半碗料。翻炒后尝一下咸淡，淡了放点盐，咸了就加点水。
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出锅，开吃。
小贴士
这道菜从下锅到出锅的时间非常短，所以把生抽和醋提前调在碗里，避免开瓶盖等时间错过最好的放料时间。
因为在减肥，炒菜我都用的零卡油喷雾，等于几乎没放油。喜欢油大的朋友可以放点猪油炒，出锅后拌饭吃特别香。
醋和生抽的用量，可以根据口味自行调整，但比例还是保持在2醋：1生抽时最好吃。(⊃･ᴥ･)つ】
因为在减肥，炒菜我都用的零卡油喷雾，等于几乎没放油。喜欢油大的朋友可以放点猪油炒，出锅后拌饭吃特别香。
醋和生抽的用量，可以根据口味自行调整，但比例还是保持在2醋：1生抽时最好吃。(⊃･ᴥ･)つ】
