红豆酥的做法
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人做过这道菜
小妞妞爱吃糖糖
今天休息，做点红豆酥送亲戚吃，这个量我做了60个红豆酥
用料
红豆酥的做法的做法
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将油皮所需材料混合放入和面机
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厨师机5-6档，大约十分钟就出膜了。
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厨师机太好用啦，轻轻松松手套膜
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放冰箱冷藏3小时，多点时间也无所谓
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三小时之后，拿出来回温，开始制作油酥，把油酥部分混合，揉捏成团
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油酥分成60分
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油皮和豆沙也分好
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将油酥裹去油皮，收口向下，摆好
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擀卷，收口向上，压扁，从中间向上擀再从中间向下擀，再从上而下卷起，拿保鲜膜盖好
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都卷好，再进行第二次擀卷，收口向上，压扁，从中间往上往下擀，再从上往下卷起备用
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第二次都擀好之后，两头往中间靠，压扁，向上向下向左向右擀成圆形
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将豆沙包住
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收口放下面
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刷蛋黄液，一般我都刷两遍
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撒点黑芝麻
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烤箱预热150度10分钟，放入烤箱内，160度40分钟
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出炉喽，开吃
