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酱
酱焖鲅鱼
酱焖鲅鱼
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Weik1
酱焖鲅鱼是胶东特色做法
用料
鲅鱼
条
豆瓣酱
勺
料酒
勺
八角
个
花椒
粒
葱
根
姜
片
蒜
瓣
生抽
2勺
老抽
1勺
干辣椒
2个
油
克
酱焖鲅鱼的做法
鲅鱼处理干净，备用。
油热放入葱姜蒜 花椒 辣椒 炒香，再加入两勺豆瓣酱 继续炒，然后再加入 两勺生抽 一勺老抽 。均匀放入鲅鱼块，倒入料酒后，加入热水，收汁后盛出。
小贴士
豆瓣酱、生抽、老抽的咸度就够了 不用加盐
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该菜谱发布于 2019-08-19 16:44:47
87 收藏
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